Hangzhou Atlīdzība Tehnoloģija Co, Ltd

lvValoda
E-pasts

sales07@chemreward.com

Tālr

+8618069800670

WhatsApp

8618069800670

Pārtikas piedevas

 
Kas ir pārtikas piedevas
 

Pārtikas piedeva ir jebkura viela, ko parasti neizmanto kā pārtiku atsevišķi un ko parasti neizmanto kā pārtikas produkta tipisku sastāvdaļu, neatkarīgi no tā, vai tai ir vai nav uzturvērtības un kuras apzināta pievienošana pārtikai tehnoloģiskā (tostarp organoleptiskā) nolūkā. šādas pārtikas ražošana, apstrāde, sagatavošana, apstrāde, iepakošana, iepakošana, transportēšana vai glabāšana rada vai var pamatoti sagaidāms, ka tā (tieši vai netieši) tā vai tās blakusprodukti kļūst par šādu pārtikas produktu sastāvdaļu vai citādi ietekmē tās īpašības. .

 

uzņēmuma priekšrocība
01/

Apņemšanās nodrošināt kvalitāti
Kvalitāte ir mūsu biznesa stūrakmens. Mēs ievērojam stingrus kvalitātes kontroles standartus visos mūsu ražošanas procesos, sākot no izejvielu iegūšanas līdz gatavās produkcijas piegādei.

02/

Visaptverošs eksperimentālais aprīkojums
Augstas kvalitātes aprīkojums, lai pārliecinātos, ka mūsu kvalitāte ir stabila un nemainīga, sākot no izejmateriāliem un beidzot ar pusfabrikātu un gatavu kravu.

03/

Inovācijas un pētniecība
Izprotot, ka katrs klients ir unikāls, mēs izmantojam personalizētu pieeju, lai apmierinātu individuālās prasības.

04/

Globālā ekspertīze
Mūsu globālā perspektīva ļauj mums apkalpot klientus visā pasaulē, lai gan tā sakņojas Ķīnā. Ar spēcīgu izplatīšanas tīklu un efektīvu loģistiku mēs nodrošinām savlaicīgas piegādes un netraucētus darījumus pāri robežām.

 
Pārtikas piedevu priekšrocības
 
 
Piedevas uzlabo pārtikas uzturvērtību

Ir dažādi pārtikas piedevu veidi, kas palīdz uzlabot vai uzturēt pārtikas uzturvērtību. Pārtikas piedevas var plaši klasificēt kā uzturvērtības vai ar uzturu nesaistītas. Uztura piedevas uzlabo uzturvērtību jeb pārtikas vērtību augšanai vai dzīvības uzturēšanai, vai cilvēku un dzīvnieku veselības un spēka veicināšanai, kā arī palielina to lietderību pārtikas un lopbarības ražošanā.

 
Tie ļauj ēdienam saglabāties ilgāk

Pārtikas piedevas būtībā ir prasība, lai pārtika būtu nekaitīga un veselīga patēriņam ilgu laiku un nodrošinātu, ka tā garšo svaiga un garšīga. Ēdiens nav nekas cits kā katras dzīvās radības pamatvajadzība. Mēs visi sagaidām drošu pārtiku, kas ir neaptraipīta un nepilda savu mērķi. Šeit parādās pārtikas piedevas un konservanti.

 
Uzlabojiet ēdiena garšu un aromātu

Pārtikas piedevas galvenokārt tiek izmantotas, lai uzlabotu pārtikas garšu un aromātu, saglabātu to, pagarinātu glabāšanas laiku un piešķirtu tai krāsai. Šīs piedevas ir mākslīgas vai dabiskas, un tās galvenokārt pievieno ēdienam, lai uzlabotu vai uzlabotu tā garšu, tekstūru vai dažreiz arī izskatu. Turklāt ir dažas piedevas, kas ir labas jūsu veselībai. Šīm piedevām nav kaitīgas ietekmes. Taču ir arī piedevas, kas veselībai nenāk par labu. Tiem var būt nelabvēlīga ietekme vai tie var negatīvi ietekmēt patērētāja ķermeni. Jāņem vērā, ka lielākā daļa pārtikas piedevu tiek klasificētas atbilstoši to izmantošanai un tiek glabātas dažādās kategorijās.

 
Pārtikas piedevas var palīdzēt zaudēt svaru

Pārtikas piedevas ir pazīstamas arī kā pārtikas uzlabotāji. Tos izmanto, lai uzlabotu vai mainītu ēdiena garšu vai tekstūru. Dažas pārtikas piedevas arī palīdz zaudēt svaru. Jums jāzina, ka daudzi dietologi tos apstiprina un izraksta saviem pacientiem, kuri cenšas zaudēt svaru un vienlaikus uzturēt sevi formā. Šīs piedevas palīdz sadedzināt papildu taukus organismā kā nekas cits. Pārtikas piedevām, kas palīdz zaudēt svaru, nav papildu kaloriju, un tiek apgalvots, ka tās darbojas kā tauku bloķētāji.

 

 

Pārtikas piedevu veidi

 

Mulsifikatori

Emulgatori ir pārtikas piedevas, kas palīdz sajaukt divas nesajaucamas vielas, piemēram, eļļu un ūdeni, samazinot virsmas spraigumu starp tām. Tos izmanto daudzos pārtikas produktos, piemēram, majonēzē, saldējumā un šokolādē, lai izveidotu gludu, viendabīgu tekstūru. Emulgatori var arī palīdzēt pagarināt pārtikas produktu glabāšanas laiku, novēršot atdalīšanu un bojāšanos. Daži izplatīti emulgatori ir lecitīns, mono- un diglicerīdi un karagināns.

01

Konservanti

Konservanti ir pārtikas piedevas, ko pievieno pārtikas produktiem, lai novērstu bojāšanos un pagarinātu to glabāšanas laiku. Tie kavē baktēriju, rauga un pelējuma sēnīšu augšanu, kas var izraisīt pārtikas bojāšanos vai kļūt nedrošai lietošanai. Daži izplatīti konservanti ir benzoāti, sorbāti, sulfīti un nitrāti. Šīs piedevas parasti izmanto pārstrādātos pārtikas produktos, piemēram, konservētos un saldētos pārtikas produktos, lai saglabātu to kvalitāti un svaigumu.

02

Saldinātāji

Saldinātāji ir pārtikas piedevas, ko izmanto, lai uzlabotu pārtikas produktu garšu. Tos var klasificēt kā dabiskos vai mākslīgos saldinātājus. Dabiskie saldinātāji, piemēram, cukurs un medus, ir iegūti no augiem un ir izmantoti gadsimtiem ilgi, lai saldinātu pārtiku. Mākslīgie saldinātāji, piemēram, aspartāms un saharīns, tiek ražoti laboratorijā un nodrošina bezkaloriju alternatīvu cukuram. Saldinātājus parasti izmanto dažādos pārtikas produktos, piemēram, bezalkoholiskajos dzērienos, maizes izstrādājumos un konfektēs.

03

Krāsvielas

Krāsvielas ir pārtikas piedevas, ko pievieno pārtikas produktiem, lai uzlabotu to izskatu. Tos izmanto, lai padarītu pārtikas produktus pievilcīgākus un vizuāli pievilcīgākus patērētājiem. Krāsvielas var būt dabiskas vai mākslīgas, un tās izmanto dažādos pārtikas produktos, piemēram, dzērienos, maizes izstrādājumos un uzkodās. Dažas izplatītākās krāsvielas ir karamele, annatto un titāna dioksīds.

04

Bioloģiskā izpēte

Garšas pastiprinātāji ir pārtikas piedevas, ko izmanto, lai uzlabotu pārtikas produktu garšu. Tos pievieno pārtikas produktiem, lai tie garšotu labāk un patērētājiem būtu pievilcīgāki. Daži izplatīti garšas pastiprinātāji ir mononātrija glutamāts (MSG), rauga ekstrakti un hidrolizēts augu proteīns. Šīs piedevas parasti izmanto sāļos pārtikas produktos, piemēram, zupās, mērcēs un uzkodās.

05

 

Kā Eiropā tiek novērtēta pārtikas piedevu drošība?

 

Visām pārtikas piedevām ir jābūt pierādītam noderīgam mērķim, un tām ir jāveic stingrs zinātnisks drošības novērtējums, pirms tās var apstiprināt lietošanai. ES par šo uzdevumu atbild Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) Pārtikas piedevu un aromatizētāju ekspertu grupa. Pārtikas piedevu drošības novērtējumi ir balstīti uz visu pieejamo toksikoloģisko datu zinātnisku pārskatu gan par cilvēku, gan dzīvnieku modeļiem. No pieejamajiem datiem nosaka maksimālo piedevas līmeni, ja nevar novērot toksisku ietekmi. To sauc par "bez novērotās nelabvēlīgās ietekmes līmeni" (NOAEL). NOAEL izmanto, lai aprēķinātu "pieļaujamo dienas devu" (ADI) katrai atsevišķai pārtikas piedevai. PDD ir pārtikas piedevas daudzums, ko var patērēt katru dienu visas dzīves laikā, neradot negatīvu ietekmi uz veselību, un tas ietver lielu drošības rezervi.

 

Lai nodrošinātu, ka cilvēki nepārsniegs PDD, patērējot pārāk daudz vai pārāk daudz produktu, kas satur noteiktu piedevu, EFSA un ES dalībvalstis arī ņem vērā, cik daudz pārtikas piedevu patērētāji varētu saskarties ar uzturu. Neregulāra uzņemšana, kas pārsniedz ADI, visticamāk, neradīs nekādu kaitējumu, jo ir iebūvēta 100-kārtīga drošības rezerve. Tomēr, ja dati liecina, ka noteiktas iedzīvotāju grupas regulāri varētu pārsniegt PDD, Eiropas Komisija izvērtēs nepieciešamību pārskatīt šīs pārtikas piedevas līmeni pārtikas produktos vai samazināt to pārtikas produktu klāstu, kuros piedeva ir atļauta.

 

Kā izvēlēties pārtikas piedevas
 

Izprast pārtikas piedevu veidus un lietojumus
Pārtikas piedevas parasti var iedalīt biezinātājos, saldinātājos, pigmentos, konservantos un skābuma saturā Ir dažādas kategorijas, piemēram, aģenti, garšvielas utt., un katrā kategorijā ir daudz dažādu šķirņu un zīmolu. Iegādājoties pārtiku, ir ļoti svarīgi izprast pārtikas piedevu veidus un lietojumus, jo dažādām piedevām ir atšķirīga ietekme uz organismu. Patērētāji var iegādāties pārtikas iepakojumus Instalējiet un pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu, lai izprastu dažādu pārtikas piedevu saturu un veidus, lai izvēlētos Izvēlēties drošāku un veselīgāku pārtiku.

 

Izvairieties no kaitīgām piedevām
Lai gan dažas piedevas var uzlabot pārtikas garšu un tekstūru, tām ir negatīva ietekme uz cilvēku veselību. Piemēram, daži konservanti, biezinātāji utt. var radīt bojājumus tādiem orgāniem kā aknas un nieres Ierēdņi var izraisīt bojājumus un pat izraisīt tādas slimības kā vēzis. Tāpēc, pērkot pārtiku, noteikti izvairieties no piedevām, kas ir novērtētas kā kaitīgas.

 

Izvēlieties dabīgas pārtikas piedevas
Dabiskās pārtikas piedevas tiek iegūtas, ekstrahējot un apstrādājot dabiskas sastāvdaļas
Sastāvdaļas nesatur nekādas ķīmiskas sastāvdaļas un ir ļoti drošas un uzticamas, ja tās tiek lietotas. Parastie dabīgie ēdieni
Piedevas ietver augļu sulu, citronskābi, augu olbaltumvielas, micēliju utt. Pērkot pārtiku
Patērētāji var izvēlēties veselīgu pārtiku un funkcionālo pārtiku, kas satur dabiskas pārtikas piedevas
Seksuāla pārtika var nodrošināt, ka jūsu veselība netiek nevajadzīgi apdraudēta.

 

Skaidri identificējiet piedevu etiķetes
Iegādājoties pārtiku, patērētāji var rūpīgi ievērot piedevu etiķetes, lai izprastu piedevu veidus un saturu pārtikā. Etiķetēs piedevas parasti marķē šādi
Izsakot procentos no kopējā satura pārtikā, patērētāji var atsaukties uz šo procentuālo daļu. Salīdzināt, lai noteiktu, vai pārtikas piedevu saturs ir pārāk augsts vai pārāk zems.

 

Nevajag akli sekot reklāmas veicināšanai
Daži pārtikas ražotāji reklāmās var pārspīlēt savu pārtiku, lai palielinātu produktu pārdošanas apjomu Produktu piedevu efektivitāte veido dziļu produkta tēlu. Tomēr patērētājiem nevajadzētu akli sekot līdzi. Reklāmai par prioritāti ir jāizvirza sava veselība un rūpīgi jāizvēlas pārtikas piedevu zīmoli. Iegādājoties pārtiku, patērētājiem ir jāpievērš īpaša uzmanība pārtikas piedevu veidiem un lietojumiem, Izvairieties izvēlēties pārtiku, kas satur kaitīgas piedevas un izvēlēties pārtiku, kas satur dabiskas piedevas Veselīgas un funkcionālas pārtikas lietošana var nodrošināt, ka cilvēka veselība netiek apdraudēta Nepieciešamie draudi . Vienlaikus svarīga ir arī piedevu marķējuma rūpīga ievērošana un izvairīšanās no reklāmas veicināšanas aklas ievērošanas. Tas ir svarīgs solis drošu pārtikas piedevu izvēlē.

 

Problēmas, kurām jāpievērš uzmanība, lietojot pārtikas piedevas
 

Atbilstoša deva
Lietojot pārtikas piedevas, jāpievērš uzmanība to atbilstošai devai, lai izvairītos no pārtikas nekaitīguma un garšas ietekmes. Lai gan piedevas var uzlabot pārtikas maņu īpašības, pārmērīga lietošana var izraisīt pārtikas kvalitātes pazemināšanos un iespējamos veselības apdraudējumus. Tāpēc, lietojot pārtikas piedevas, jāievēro Atbilstoši attiecīgajiem valsts noteikumiem, jānodrošina to likumība un drošība.

 

Likumīgs un atbilstošs
Lietojot pārtikas piedevas, jāievēro attiecīgie valsts noteikumi, lai nodrošinātu to likumību un drošību. Šie noteikumi ietver prasības par piedevu veidiem, lietošanas apjomu un maksimālo lietojumu. Pārtikas piedevu nelegāla vai neatbilstoša lietošana var radīt pārtikas nekaitīguma problēmas. , un pat var tikt pārkāpti attiecīgie tiesību akti un noteikumi.

 

Veselība un drošība
Lietojot pārtikas piedevas, ir jānodrošina higiēna un drošība, kā arī jāpievērš uzmanība attiecīgajiem higiēnas standartiem un noteikumiem.
Pārtikas pārstrādes laikā ražošanas vide ir jāuztur higiēniska, lai izvairītos no piedevu piesārņojuma. Turklāt ir jāpievērš uzmanība pārtikas piedevu uzglabāšanas apstākļiem, lai izvairītos no mitruma, augstas temperatūras un gaismas ietekmes, nodrošinot to lietošanas kvalitāti.

 

Notīrīt etiķetes
Lietojot pārtikas piedevas, rūpīgi izlasiet etiķetes, lai pārliecinātos, ka tās tiek lietotas atbilstoši prasībām. Label Up Pass Pārtikas piedevu nosaukumi, veidi un daudzumi bieži ir norādīti, un lietotājiem ir jāsaprot un jāievēro šīs prasības. Turklāt uz dažām piedevām, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas, uz etiķetes jānorāda
Patērētāju uzmanībai jānorāda informācija par alergēniem.

 

Izvairieties no ļaunprātīgas izmantošanas
Pārtikas piedevu lietošanā jāievēro “atbilstošas ​​lietošanas” princips, lai izvairītos no ilgstošas ​​vai pārmērīgas lietošanas Daudzuma izmantošana. Pārtikas piedevu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt veselības problēmas, piemēram, pārmērīgu cukura un pigmentu uzņemšanu Var izraisīt aptaukošanos, sirds un asinsvadu slimības utt. Tāpēc, lietojot pārtikas piedevas, ir jāievēro kontrole. Izmēriet devu, lai pārliecinātos, ka tā ir drošas robežās. diapazons.

 

Pievērsiet uzmanību alerģiskām reakcijām
Dažas pārtikas piedevas var izraisīt alerģiskas reakcijas, piemēram, olas, piens, jūras veltes utt. pa labi Pirms lietošanas šiem alergēniem jāpievērš īpaša uzmanība, lai izvairītos no iespējamā kaitējuma, ko izraisa pārtikas piedevu lietošana Alerģiskas reakcijas. Ja Jums ir bijušas alerģijas, pirms lietošanas ieteicams rūpīgi izlasīt pārtikas produkta etiķeti, lai saprastu, vai Satur alergēnus.

 

Uztura uzņemšanas koordinēšana
Lietojot pārtikas piedevas, jāpievērš uzmanība to līdzsvaram ar uzturvielu uzņemšanu, lai izvairītos no negatīvas ietekmes Laba veselība. Piemēram, pievienojot cukuru, uzmanība jāpievērš kopējā kaloriju patēriņa kontrolei, lai izvairītos no pārmērīgas uzņemšanas. Cukura lietošana izraisa tādas veselības problēmas kā aptaukošanās un diabēts. Turklāt uzmanība jāpievērš attiecībām starp pārtikas piedevām un Uztura komponenti pārtikā papildina viens otru, lai nodrošinātu sabalansētu un barojošu uzturu.

 

Ievērojiet uzglabāšanas nosacījumus
Pārtikas piedevas jāuzglabā noteiktos apstākļos, lai izvairītos no mitruma, augstas temperatūras un gaismas iedarbības, nodrošinot lietošanas kvalitāti. Nepareizi uzglabāšanas apstākļi var izraisīt pārtikas piedevu kvalitātes pasliktināšanos vai neveiksmes, tas var pat izraisīt pārtikas nekaitīguma problēmas. Tāpēc pirms pārtikas piedevu lietošanas jāpārbauda to uzglabāšana Vai uzglabāšanas apstākļi atbilst prasībām un jāpievērš uzmanība savlaicīgai lietošanai.

 

Mūsu rūpnīca
 

Hangzhou Reward Technology Co., Ltd
Hangzhou Reward, kas dibināta 2014. gadā, ir kļuvis par vadošo spēlētāju ķīmiskajā rūpniecībā, kas specializējas plaša augstas kvalitātes produktu klāsta ražošanā un izplatīšanā. Stingri apņemoties nodrošināt jauninājumus, kvalitāti un klientu apmierinātību, mēs esam nostiprinājuši savas pozīcijas kā ievērojams piegādātājs Ķīnas ķīmisko vielu tirgū.

 

productcate-1-1productcate-1-1productcate-1-1productcate-1-1

 

 
Mūsu sertifikāts
 

 

page-1-1 page-1-1

 

 
FAQ
 
 

J: Kas ir pārtikas piedevas un piemēri?

A: pārtikas piedeva, jebkura no dažādām ķīmiskām vielām, ko pievieno pārtikai, lai radītu īpašus vēlamos efektus. Piedevas, piemēram, sāls, garšvielas un sulfīti, ir izmantotas kopš seniem laikiem, lai saglabātu pārtiku un padarītu tos garšīgākus.

J: Kādas ir trīs visizplatītākās pārtikas piedevas?

A: No vairāk nekā 3 vielām, ko izmanto kā pārtikas piedevas, sāls, cukurs un kukurūzas sīrups ir Amerikas Savienotajās Valstīs visplašāk izmantotās piedevas pārtikā. Lai iegūtu papildinformāciju, apmeklējiet sadaļu Piedevas gaļas un mājputnu produktos. Kategorijā "nekaitīgie" ietilpst MSG, citronskābe, stēvija (ierobežotos daudzumos) un eritritols. No visiem pievienotajiem saldinātājiem tikai dateļu cukurs un melase tiek uzskatīti par veselību veicinošiem. Šķiet, ka melnie pipari un gumija arābiks sniedz labumu veselībai.

J: Kuras ir divas visizplatītākās pārtikas piedevas?

A: Sāls ir bijis cilvēces galvenais konservants visu laiku. Pat ar daudziem sasniegumiem ķīmijas un pārtikas zinātnē gadu gaitā, vienkāršais NaCl galda sāls joprojām ir pasaulē visbiežāk izmantotais konservants. Propionskābe, kā arī tās sāļi ir otrs visizplatītākais konservantu veids.

J: Vai bioloģiskajai pārtikai ir piedevas?

A. Noteikumi aizliedz bioloģiski apstrādātā pārtikā saturēt mākslīgos konservantus, krāsvielas vai garšas, un to sastāvdaļām ir jābūt bioloģiskām, ar dažiem nelieliem izņēmumiem. Amerikas Savienotajās Valstīs pārtikā ir atļautas vairāk nekā 10 ({1}}) ķīmiskas vielas un piedevas. , bieži nelielos daudzumos. Bet Pārtikas un zāļu pārvalde daudzus nav novērtējusi gadu desmitiem.

J: Kādi ir lielākie konservanti pārtikā?

A: Sāls, nātrija nitrīts, garšvielas, etiķis un alkohols ir izmantoti, lai saglabātu pārtiku gadsimtiem ilgi. Nātrija benzoātu, kalcija propionātu un kālija sorbātu izmanto, lai novērstu mikrobu augšanu, kas izraisa bojāšanos, un palēninātu krāsas, tekstūras un garšas izmaiņas.

J: Vai pārtikā ir nepieciešamas piedevas?

A: Mēs gadsimtiem ilgi esam izmantojuši pārtikas piedevas, piemēram, cukuru un sāli. Pēdējos gados nepieciešamība pēc šīm sastāvdaļām ir ievērojami palielinājusies pārtikas zinātnes, nekaitīguma un standartu attīstības, pārtikas produktu nepieciešamības sūtīt lielos attālumos un vēlmes, lai pārtikas produkti būtu stabilāki un pieejamāki, dēļ.

J: Kādas pārtikas piedevas palīdz izcelt garšas?

A: Tādējādi MSG, sāls un saldinātāji ir garšas pastiprinātāji no viedokļa, ka tie ēdienam piešķir papildu garšas un uzlabo garšu, nevis pastiprina citu sastāvdaļu garšas intensitāti.

J: Vai konservanti un piedevas ir vienādi?

A: Pārtikas piedevas/konservanti attiecas uz jebkādām vielām, kuras tiek pievienotas, lai kaut kādā veidā mainītu pārtiku pirms tā patērēšanas. Piedevas ietver konservantus, lai pagarinātu glabāšanas laiku, aromatizētājus un krāsvielas garšas un izskata uzlabošanai, kā arī uztura bagātinātājus, piemēram, vitamīnus un minerālvielas.

J: Kā jūs varat noteikt, vai pārtika satur piedevas?

A: Ražotājiem ir jāsniedz informācija par visām piedevām, kas izmantotas viņu ražotajos pārtikas produktos. Šo informāciju varat atrast sastāvdaļu sarakstā uz iepakojuma. Tajā būs norādīts katras piedevas darbības princips, kam sekos tās nosaukums vai E numurs.

J: Vai pārtikas piedevas vienmēr ir drošas?

A: Pārtikas piedevu radītā veselības riska novērtēšana Starptautiski var izmantot tikai tās pārtikas piedevas, kurām ir veikts JECFA drošības novērtējums un kuras nerada ievērojamu risku patērētāju veselībai. Tas attiecas uz to, vai pārtikas piedevas nāk no dabīgiem avotiem vai arī tās ir sintētiskas.

J: Kādas pārtikas piedevas izraisa iekaisumu?

A: Pārtikas piedevas – pārtikas garšas pastiprinātāji, piemēram, mononātrija glutamāts, izraisa hronisku iekaisumu un traucē normālu aknu darbību. Mākslīgie saldinātāji, piemēram, aspartāms, un mākslīgās pārtikas krāsvielas ir arī izplatīti iekaisuma mediatori.
Pārtikas piedevu izmantošanas priekšrocība ir saistīta ar izmaksām, jo ​​tās padara pārtiku lētāku un pieejamāku plašai sabiedrībai. Pārtikas piedevu trūkums ir to iespēja nodarīt kaitējumu jūsu ķermenim, kad tās tiek uzņemtas.

J: Kādas piedevas ir maizē?

A: Parasti izmantotie mākslīgie konservanti ir kalcija propionāts (E282) un kālija sorbāts (E202). Tas viss iedarbojas, padarot maizi skābāku, tāpat kā raudzējot skābās mīklas. Citrusaugļi, saldinātāji, garšvielas, ķiploki un eļļas ir tikai daži piemēri dabīgiem konservantiem, kas izmantoti gadsimtiem ilgi. Tie ne tikai palīdz saglabāt pārtiku, bet arī nodrošina papildu uzturvērtības priekšrocības un uzlabo ēdiena garšu.

J: Kādas ir sešas pārtikas piedevas?

A: Pārtikas piedevas ir klasificētas sešās galvenajās kategorijās, proti, krāsvielas, konservanti, antioksidanti, tekstūras aģenti, aromatizētāji un dažādi (Güngörmüş & Kılıç, 2012). Augļi var saturēt dabā sastopamas ķīmiskas vielas, piemēram, rutīnu un glicīnu, piemēram, kā arī mākslīgās ķīmiskās vielas, piemēram, etefona hloretilfosfonskābe un kalcija karbīds.

J: Kāpēc cilvēki izvairās no pārtikas piedevu lietošanas?

A: Alerģiskas reakcijas visbiežāk izraisa piedevas, ko izmanto, lai pārtikai piešķirtu tirgojamu kvalitāti, piemēram, krāsu. Dažas no šīm paaugstinātas jutības reakcijām ir: Gremošanas traucējumi – caureja un kolikas sāpes. Nervu traucējumi – hiperaktivitāte, bezmiegs un aizkaitināmība.

J: Vai visas pārtikas piedevas ir konservanti?

A: Pārtikas piedevas/konservanti attiecas uz jebkādām vielām, kuras tiek pievienotas, lai kaut kādā veidā mainītu pārtiku pirms tā patērēšanas. Piedevas ietver konservantus, lai pagarinātu glabāšanas laiku, aromatizētājus un krāsvielas garšas un izskata uzlabošanai, kā arī uztura bagātinātājus, piemēram, vitamīnus un minerālvielas.

J: Kāds ir drošākais dabiskais konservants?

A: Lietojot kā dabisku konservantu ādas kopšanas līdzekļos, kālija sorbāts parasti tiek uzskatīts par drošu, efektīvu un daudzpusīgu alternatīvu sintētiskajiem konservantiem. Nātrija benzoātsNātrija benzoātu iegūst no benzoskābes, kas dabiski atrodama dažās ogās un citos augļos.

J: Kāda ir atšķirība starp pārtikas piedevām un pārtikas viltošanu?

A: Rezumējot, pārtikas piedevas ir vielas, kas ar nolūku tiek pievienotas pārtikai, lai uzlabotu tās kvalitāti, savukārt pārtikas viltošana ir zemākas kvalitātes vai kaitīgu vielu pievienošana pārtikai ar mērķi maldināt patērētājus vai gūt peļņu.

J: Kāpēc MSG ir kaitīgs jūsu smadzenēm?

A: Iesācējiem tas darbojas kā neirotransmiters - ķīmiska viela, kas stimulē nervu šūnas pārraidīt signālus (1, 2). Dažos pētījumos apgalvots, ka MSG var izraisīt smadzeņu toksicitāti, izraisot pārmērīgu glutamāta līmeni smadzenēs, lai pārmērīgi stimulētu nervu šūnas, izraisot šūnu nāvi (2, 7). Uztura piedevas tiek izmantotas, lai atjaunotu ražošanas laikā zaudētās vai noārdītās barības vielas, tādējādi stiprinot tās. vai dažu pārtikas produktu bagātināšana, lai novērstu uztura trūkumus, vai barības vielu pievienošana pārtikas aizstājējiem.

J: Kādi ir pārtikas piedevu plusi un mīnusi?

A: Pārtikas piedevu izmantošanas priekšrocība ir saistīta ar izmaksām, jo ​​tās padara pārtiku lētāku un pieejamāku plašai sabiedrībai. Pārtikas piedevu trūkums ir tas, ka tās var nodarīt kaitējumu jūsu ķermenim, kad tās tiek uzņemtas. Atkarībā no konservanta veida un lietošanas veida, tās var būt ārkārtīgi labvēlīgas. Bet, ja tos lieto nepareizi vai pārāk bieži, konservanti ir ārkārtīgi kaitīgi. Lai novērstu neskaidrības, labāk ir pilnībā izvairīties no jebkādiem nedabiskiem konservantiem.

J: Kādas ir divas negatīvas ietekmes uz veselību, ko izraisa pārtikas piedevas?

A: Daži no tiem ir saistīti ar negatīvu ietekmi uz veselību, savukārt citi ir veselīgi un var tikt uzņemti ar nelielu apdraudējumu. Saskaņā ar vairākiem pētījumiem kaitīgas piedevas un konservanti izraisa tādas veselības problēmas kā astma, uzmanības deficīta hiperaktivitātes traucējumi (ADHD), sirdsdarbības traucējumi, vēzis, aptaukošanās un citi.

Mēs esam profesionāli pārtikas piedevu ražotāji un piegādātāji Ķīnā, kas specializējas augstas kvalitātes sejas masku nodrošināšanā. Mēs sirsnīgi sveicam jūs vairumtirdzniecībā lētu pārtikas piedevu pārdošanai šeit no mūsu rūpnīcas. Par cenu konsultāciju sazinieties ar mums.